Coucou ^_^
Malgré le temps maussade de ce mois de mai et juin … (Soleil où est-tu !!??)
On a tout de même réussi à faire pousser des petits pois !
Et ce ne fut pas chose simple!
Entre les semis qui ne germe pas car ils se font manger,
Les attaques de pigeons ramier qui viennent se remplir copieusement…
On a quand même réussi à récolter 1 kg 350 de pois pour la première récolte et 1 kg 600 pour la deuxième (et dernière) récolte (+ ce qui a été mangé en court de route par Mr Woody Bébé 😉 ) ce qui nous fait presque 3 kg de pois =D
Bien sur ce n’est pas avec ça que je vais faire ma soupe, je suis pas folle ^_^
Ils sont bien trop bons pour en faire de la soupe 😉
Bon revenons à nos moutons … Euh notre soupe !
Donc la première étape est de « trier » les cosses de pois pour éliminer celles qui sont abîmées. On mets les « belles » dans une casserole, on couvre d’eau et hop on mets à cuire environ 30 minutes jusqu’à ce que les cosses soient bien molles
(Le couteau est un couteau à légumes Opinel n°114)
Quand c’est cuit, versez le tout dans un mixeur et mixer comme pour une soupe traditionnelle . Il faut ensuite filtrer le mélange à l’aide d’un chinois afin d’enlever les fils
Il vous reste alors dans votre chinois les fils et en dessous une belle soupe de cosse de pois pour un repas anti-gaspi =) ( et en plus Mr Woody Bébé adore ça ! )
Avec le volume récolté on va pouvoir en manger de la soupe de cosse de pois =)
Et toi tu as des recettes anti-gaspi ?